Vihdoinkin arkea

Kaiken maailman säädön ja viritysten jälkeen on vähän aikaa arjellekin. Tässä siis joitain kokkailuja viime viikoilta.

Kana-timjami -kastike

400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
2 sipulia
reilusti valkosipulia
tilkka öljyä
purkki ruokakermaa
mustapippuria rouheena
puntti tuoretta timjamia
2-3 isoa tomaattia kuutioina

Pilko sipulit sopiviksi suupaloiksi, silppua valkosipuli. Paista broileri ja sipulit öljytilkassa pannulla. Lisää ruokakerma ja mustapippuri, hauduta sen aikaa kun perunat kypsyvät (tai pasta, tai riisi - meillä haluttiin tällä kertaa pottuja). Silppua saksilla reilusti timjamia kastikkeen joukkoon ja juuri ennen tarjoilua heitä mukaan kuutioidut tomaatit.

Savulohikeitto

6-7 perunaa pieninä kuutioina
iso sipuli kuutioina
4-5 kokonaista valkosipulinkynttä
vettä
kalaliemikuutio
pari laakerinlehteä
purkki ruokakermaa
mustapippuria
kylmäsavulohipaketti (abouts 200 g?)
puntti tilliä

Kuori ja kuutioi peruna ja sipuli, kuori valkosipulit. Heitä kattilaan ja lisää vettä niin että perunat peittyvät. Heitä mukaan myös liemikuutio ja laakerinlehdet. Keitä, kunnes potut alkavat olla kypsiä. Lisää ruokakerma ja mustapippuri ja kiehauta. Lopuksi leikkele saksilla sekä lohi että tilli keiton joukkoon.